Como fazer uma deliciosa pele com óleo de soja

Como fazer uma deliciosa pele com óleo de soja

A pele com óleo de soja é um tipo de produto de soja com nutrição rica e sabor único. Nos últimos anos, tem sido preferido pelos entusiastas da alimentação saudável devido às suas características de alto teor de proteínas e baixo teor de gordura. Este artigo combinará os tópicos e conteúdos quentes da Internet nos últimos 10 dias para apresentá-lo em detalhes aos vários métodos deliciosos de pele com óleo de soja e fornecer dados estruturados para referência.

1. Introdução básica à pele com óleo de soja

A casca do óleo de soja é uma película fina condensada na superfície da soja após moagem e fervura. É rico em proteínas vegetais de alta qualidade e uma variedade de oligoelementos. De acordo com as diferentes técnicas de produção, a casca do óleo de soja pode ser dividida em dois tipos: casca de óleo de soja fresca e casca de óleo de soja seca, e os métodos de cozimento também são diferentes.

2. O método clássico de fazer casca de óleo de soja

1. Pele fria de óleo de soja

Esta é uma das formas mais populares de comê-lo, especialmente indicada para o verão. Corte a casca do óleo de soja fresco em pedaços, adicione pedaços de pepino e cenoura e misture bem com molho de soja light, vinagre balsâmico, óleo de pimenta, alho picado e outros temperos. De acordo com recomendações recentes de blogueiros de culinária, adicionar um pouco de tahine e amendoim picado pode melhorar significativamente o sabor.

2. Pele refogada com óleo de soja

Mergulhe a casca do óleo de feijão seco, corte em pedaços e refogue com cogumelos e brotos de bambu de inverno. O segredo é fritar a casca do óleo de soja até dourar levemente, depois adicionar os temperos e deixar ferver. Dados da Internet mostram que adicionar um pouco de anis estrelado e cominho pode tornar o sabor mais suave.

3. Rolinhos de óleo de soja

Uma prática que se tornou popular recentemente em plataformas de vídeos curtos. Alise a casca do óleo de soja fresco, enrole os cogumelos enoki, as cenouras raladas, as tiras de pepino e outros ingredientes, cozinhe no vapor ou frite e depois mergulhe no molho. As versões criativas dos internautas também incluem formas inovadoras de enrolar pasta de camarão ou recheios de frango.

3. Dicas para cozinhar pele com óleo de soja

1.Dicas para molhar o cabelo: É melhor mergulhar a pele seca de óleo de soja em água morna (cerca de 40 ℃) e um pouco de sal por 15-20 minutos, o que pode amolecê-la rapidamente sem perder sua resistência.

2.Remova o cheiro de feijão: Adicione um pouco de vinho de cozinha à água fervente e escalde por 30 segundos para remover efetivamente o cheiro de feijão. Esta é uma técnica que tem sido muito discutida em fóruns alimentares recentemente.

3.Salvar método: A casca fresca do óleo de soja precisa ser refrigerada e consumida em até 2 dias; a pele seca de óleo de soja deve ser selada e mantida à prova de umidade. Recentemente, um blogueiro recomendou o uso de embalagens a vácuo para estender o prazo de validade para 6 meses.

4. Valor nutricional da casca do óleo de soja

De acordo com dados de avaliação recentes de contas públicas de alimentação saudável, o teor de proteína da casca do óleo de soja é 2 a 3 vezes maior que o da soja e é rico em isoflavonas e lecitina de soja. Cada 100 gramas de casca de óleo de soja contém aproximadamente:

5. Recomendações para métodos alimentares inovadores

Combinados com as tendências alimentares recentes, os dois métodos inovadores a seguir ganharam grande popularidade e elogios nas redes sociais:

1.Salada de Óleo de Soja: Quebre a casca crocante do óleo de soja torrado em pedaços, misture com couve, abacate e outros superalimentos e regue com molho de azeite e vinagre. Tornou-se um novo favorito no mundo da comida light.

2.Panela quente com pele de óleo de soja: A casca do óleo de soja fresco é cortada em tiras, cozida em uma panela de tomate ou de sopa de cogumelos por 3-5 segundos e pronta para comer. Esta forma de comer tornou-se recentemente muito popular nos restaurantes de hot pot.

Através dos métodos acima, você pode escolher o método de cozimento mais adequado para a pele com óleo de soja de acordo com seu gosto e necessidades pessoais. Seja tradicional ou inovador, a casca de óleo de soja pode agregar opções saudáveis ​​e deliciosas à sua mesa.